Prima post 2011 ci ho messo un po di tempo per farlo .... è la stanchezza delle vacanze di Natale o meglio la stanchezza fisica e psichica che mi ha procurato il diciottesimo compleanno del mio figliolo il 3 gennaio, perché mi è venuta la magnifica idea di preparare il catering inclusa la torta per 80 persone,nel centro sociale del paese dove con il suo gruppo ha suonato musica rock, roba che solo una matta come me poteva farlo, ho lavorato tantissimo per tre giorni capodanno incluso,volevo un buffet particolare adatto a dei ragazzi tutto da mangiare in un boccone,cosi ho preparato tanti finger-food la cosa che mi dispiace di più è che non ho delle foto decenti del buffet posso solo dirvi cosa ho preparato:
due enormi panettoni gastronomici uno con crema di tonno e salmone e l'altro di salumi e maionese e burro,è stato la seconda volta che li ho fatti e sono di una gran comodità per un buffet perché si possono preparare prima, fagottini di bresaola ripieni di crema formaggio e rucola con una spruzzatina di aceto balsamico, bicchierini di dadolata di avocado con salmone affumicato,piattini con salsa allo yogurt con polpettina alle spezie,piattini con salsa rosa con spiedino di gambero e dadi di pompelmo rosa,girandole di pane di tramezzino con salmone e rucola tonno e maionese mortadella e pistacchi,bicchierini di polpo e patate,caramelle di sfoglia con fettina di wurstel,grissini di sfoglia al formaggio e bacon,muffin salted, cus-cus, black rice with shrimp and even potato chips, olives, platters of cheese with honey, marmalade of onions, olives, mignon sandwiches with ham, sausage and diced any worse !!!!! tipooooo Marathon New York ,,,,, Then the cake with imitation leather cover that I did not like how it came too but you can not ask too much of life !!!!!!! But the most important thing was that my son and feliceeeeeeee myself and also tuttiiii!! hannno and ate tuttooooo !!!!( note that I also edited his beautiful hair ah ah ah!)
GOOD START OF YEAR TUTTTIIII! tomorrow the first recipe.
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