How To Build Primitive Structures

FORESTA NERA E PANINI BAVARESI







A sprint and also came 14 years of my second son and he's pizzeria for pizza and chips his birthday did not really want to know and believe me !!!!!!! mammà gli prepara tutto quello che vuole a dire la verità le richieste non sono cosi difficili da preparare

la torta ormai sempre quella la sua preferita l'ho fatta in tutte le salse "LA FORESTA NERA "la sua e anche la mia preferita, quest'anno sempre con il solito pan di spagna al cacao la panna le ciliege sciroppate e il loro liquido per la bagna l'unico cambiamento che ho fatto è nella guarnizione sempre ricoperta di panna e poi intorno ci ho messo delle strisce di FMM sostituendo parte dello zucchero a velo con cacao amaro stavolta l'ho passata nella macchinetta per la pasta un risultato che mi è piaciuto molto e il solito cioccolato fondente a scaglie sopra.

scusate per l'unica foto decente ma io a volte me ne dimentico proprio!!!!

Oltre la torta due belle teglie di pizza e visto che per la seconda volta ho preparato dei PANINI BAVARESI ho pensato di riproporli visto che siamo in periodo oktoberfest tra foresta nera e panini bavaresi l'accoppiata è proprio buona.

Ecco la ricetta:

900 gr di farina io ho usato 400 gr manitoba 400 gr 0 100 gr 00però va bene anche tutta 00

14gr di lievito di birra in polvere io ne ho usato 12 gr sono più digeribili con meno lievito

2 teaspoons of sugar

hot water first and then another 200ml 360ml

2 teaspoons of salt

40g baking soda

coarse sea salt

PROCEDURE

start mescolare200gr manitoba flour, sugar and 200ml of hot water, let stand for 30m'aggiungere 700gr then the remaining flour and the salt water mixture for 5 m 'and let rise for about 60m' take a few seconds to flatten dough a little paste with your fingers and a bowl of pasta do you do that then try a ball or loaf as you possibly rolls (I flour della carta da forno e poi ci scaravento la pasta lievitata aiuta molto perché la pasta è piuttosto morbida) poi metto dell'altra carta da forno su un vassoio e ci metto i primi panini della prima teglia perché con questa dose se ne fanno 2 di teglie da forno tradizionale.Nel frattempo mettere una pentola grande con circa 3 litri di acqua a bollire aggiungere il bicarbonato facendo molta attenzione perché fa una grossa schiuma bollente e aiutandosi con la carta da forno far cadere tutto nella pentola (togliere la carta forno)circa metà panini della dose intera lasciarli bollire per qualche secondo e con una schiumarola metterli su uno strofinaccio e poi su carta forno incidere appena appena due strisce sopra con un coltello molto affilato ASSOLUTAMENTE NO con le forbici !!!e cospargere con sale grosso in forno a 220° fino a doratura sono buonissimi subito caldi e anche tiepidi si possono congelare appena freddi,spalmati con il burro sono una favola io ci ho messo ogni tipo di salume per tutti i gusti dei ragazzi che sono venuti alla festa.

Tobie Percival Birthday

CROCCHETTE DI PATATE





Con le patate che sono state scavate nell'orto belle grandi saporite dopo ogni tipo di frittura con peperoni, funghi ed altro ci mancavano le crocchette

io le adoro le crocchette di patate e ci ho messo un po di tempo per farle quasi perfette senza che si rompessero e fuoriuscisse la scamorza e piano piano mi sto avvicinando.

INGREDIENTI

1 kg circa di patate

2 piccole uova

5/6 cucchiai di parmigiano

prezzemolo tritato

sale pepe un pizzichino di noce moscata

RIPIENO

scamorza

PANATURA

pane grattugiato

farina

2 eggs oil for frying (I used sunflower)

Boil the potatoes in salted water, when cooked, peel and mash with no lumps if you turn it a bit too soft in the pan to let it dry cool almost cold, add salt pepper nutmeg parmesan parsley

form croquettes with a little lovin 'dough in the palm of your hands put a piece of smoked cheese in the middle and round or cylindrical pleasure dipped in beaten egg and then in the flour and bread crumbs together, put them on a tray and put them in the refrigerator for about 4 hours after

fry a few at a time.

Gay Saunas Southampton

UN PENSIERO PER IL SINDACO PESCATORE






Today I am shocked by the news that I was so hurt, upset, angry! Once again, they killed a good person, a person who has whether a country POLLICA (ACCIAROLI) a country with a human dimension to a country where the environment is respected and quality of life.The 'last time I went to ACCIAROLI are about three weeks ago and once again I was in love with this village of this pearl of the Cilento, where the sea is crystal clear where the coast is beautiful green without being spoiled by concrete barracks and hotels up on the beach, where people are simple, genuine birthplace THE MEDITERRANEAN DIET and there's good olive oil, vegetables, fish with a great taste! believe me!

OVERTIME AS WAS THE MAYOR WHO KILLED!!

GOODBYE! MAYOR FISHER!

A Big Not Came On My Gum

PEPERONI TONDI PATATE E CIPOLLE












The aroma of this dish still remember my grandmother's kitchen but it was cooked over the fire in an iron pan.

I of course I have cooked on the gas and I did everything separately and then combined at the end to keep the potatoes a little clearer that would otherwise become darker and so are golden.

ingredients

red peppers round

potatoes (my garden)

onions (my garden)

garlic """""""""

oregano

extra virgin olive oil

spicchietti cut the peppers and fry the garlic in the meantime the potatoes and onions, remove the garlic from the pan and add peppers, potatoes and onions fried in the same pan a sprinkling of oregano turn around and the smell that emanates is wonderful.