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Dolci tentazioni alla ricotta



This sweet little casket was very tasty and crisp, almost crunchy, while his heart is soft and delicate.

Makes about 10 cakes:

• 300 gr.
• 150 grams of flour.
• 100 grams of sugar.
• margarine 1 / 2 packet of baking powder 1 egg

a pinch of salt For the filling: 250 gr

• . Roman ricotta
  
• 10 cherries in syrup
• 30 gr. chocolate chips
• 100 gr. di zucchero a velo
• 2 uova

Per la copertura:

• zucchero a velo q.b.
• decorazioni di zucchero a piacere
• sciroppo di cioccolato

Porre sulla spianatoia la farina a fontana, l’uovo, il sale, la margarina, il lievito e lo zucchero. Amalgamare gli ingredienti e formare un impasto che risulterà sbriciolato.A parte amalgamare le uova con la ricotta e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, infine aggiungere le gocce di cioccolato. Imburrare ed infarinare uno stampo con 10 scompartimenti per crostatine. Porre in ogni stampino un po' di impasto, quindi versare un po' di farcia, porre al centro un'amarena e coprire il tutto con a bit 'of dough crumbled. Continue until the ingredients: Place the pan in a preheated oven at 160 degrees for about 20 minutes or fi no gilding of a tart. Remove from oven and let cool. Finally garnish the cupcakes with icing sugar, chocolate syrup of sugar and small decorations.